山城龙记汤圆总部在哪里？山城龙记汤圆总部怎么联系？

山城龙记汤圆总部在哪里？山城龙记汤圆总部位于：重庆市江北区未来国际29楼29-2，如您想前往此处，请事先电话联系。
山城龙记汤圆品牌介绍重庆龙之缘餐饮管理有限公司是一家集重庆小吃、特色甜品、原物料加工生产、餐饮连锁加盟、直营店运营管理、品牌运营与推广为一体的综合性餐饮管理企业，成立于2019年3月，旗下品牌龙记山城汤圆始于1947年经多代传承传统独有技艺，历经70多年，已经发展成重庆标志性地域美食。


山城龙记汤圆公司介绍龙记山城汤圆始于1947年，是一道重庆特色传统小吃。以其处形圆润饱满，皮薄馅大，香甜滑糯而著名。
重庆龙之缘餐饮管理有限公司是一家集重庆小吃、特色甜品、原物料加工生产、餐饮连锁加盟、直营店运营管理、品牌运营与推广为一体的综合性餐饮管理企业，成立于2019年3月，旗下品牌龙记山城汤圆始于1947年多代传承传统独有技艺，历经70多年，已经发展成重庆标志性地域美食。 龙之缘餐饮始终秉承“三新二点”的企业精神，“新机遇、新挑战、新市场；服务只有起点，满意没有终点”，不断增强企业的凝聚力和品牌竞争力，龙之缘餐饮在迅猛发展的同时特别注重品牌的维护与团队的建设，使其短短时间在国内小吃甜品界独树一帜，为全国的合作伙伴创建了一个坚实的创业平台。

龙记山城汤圆坚守传统独有技艺，结合市场推出得冰汤圆系列甜品，手工大汤圆，小汤圆，手工冰粉，凉虾等十余种甜品小吃深受市场广泛好评及认可。
龙记山城汤圆坚持严选原料，水磨吊浆等传统工艺良心呈现，历经70多年，已发展成重庆标志性地域美食。


汤圆介绍汤圆别称浮元子，是中国汉族代表小吃之一。汤圆起源于宋朝，其外皮主要成分是糯米粉，其味甘、性温，归脾、胃、肺经，含有丰富的碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等，具有补中益气、敛汗、止泄的食疗作用。

其制作方法是将黑芝麻放入烤箱中烘烤，然后倒入破壁机打碎，把黄油倒入锅中，融化后倒入绵白糖，不断翻拌至白糖融化，倒入黑芝麻碎，搅拌至粘稠状，黑芝麻馅搓成小球后冷冻，倒入糯米粉、猪油，分三次加入45～50℃的热水，和成面团，揉制5分钟左右，面团揪成小剂子，包入冻好的黑芝麻球，冷冻一夜取出装袋即可。

汤圆的糯米粉、糖分和油脂含量较高，可能会诱发酮症酸中毒；汤圆中的油脂和热量较高，过量食用容易增高血脂和体重；年老体弱者消化功能减退，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因吞咽障碍引起误吸，应少量食用。
元宵和汤圆相似，但两者区别之一在于汤圆馅含水量比元宵多。


汤圆文化吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。


山城龙记汤圆加盟优势1、合作优势
操作简单，成品配送，整店输出保姆服务。
2、原料优势
进口纯糯米软糯Q弹，不粘牙，品质有保证，通过QS食品安全认证。
3、物流优势
及时高效配送全国所有地区，物流出现意外总部协助处理。
4、技术支持
技术总监直接指导，根据地域量身定制，免费升级。
5、价格优势
加盟费低，原材料成本低，整店投资费用低。
6、投资优势
投入小，门槛低，利润高，现金回报快。


汤圆营养价值甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。


山城龙记汤圆加盟投资费用

序号	项目类别	项目名称	15㎡	30㎡	50㎡	备注
1	合作费用	加盟费	36800元			合同期三年，到期免费续签
		保证金	3000元			无违规，合同期满无息退还
		管理费	3600元			管三年，期满续再缴纳同等费用
		设计费	3000元
2	基础装修 软装广告	硬装	25000元	3000元	45000元	按图纸自行负责施工
		门头招牌灯膜广告	8000元	8000元	8000元
3	设施设备	全套操作 设备及桌椅	25000元	28000元	32000元	公司出清单自行采购
4	首次物料		10000元
5	流动资金	其他杂费	3000元
6	费用总投资		117400元	125400元	144400元	按需采购

汤圆与元宵北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方汤圆：与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。但是汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现吃。进入90年代，这时有了速冻工艺，汤圆才出现于商店超市里。