饭否小份菜投资预算评估明细：

细项	费用
品牌加盟费	59800元
品牌保证金	10000元
装修费用	20000元（可没有）
设备费用	15000元
首批货款	10000元
房租	根据当地实际情况而定
合计	114800元

饭否小份菜品牌介绍：
一年四季更迭
一日三餐重复
恰是生活

三菜一汤组合
油盐酱醋调味
恰成家常

再日常不过的事
也该认真对待
柴米油盐里
也要努力寻找
诗和远方


品牌名称:饭否小份菜
品类涵盖:小碗菜·暖粥·热汤·点心
品牌slogan:三菜一汤，一席家常

饭否小份菜品类优势：
1、时势政驱
2020年8月，国家提出“小份菜”概 念。国家提倡的，乃是长远趋势。
2、永恒不衰
相比于昙花一现的单一小众品类， 家常小菜、热汤暖粥，永远热销。
3、易于入门
较少知识盲区，入行门槛低。自有 一套标准化出餐流程，满足外卖的 “轻、快”要求。


饭否小份菜品牌特色：
1、有品
小碗菜升级版
更精致讲究的快餐品牌
从选材、口味、包装、服务等多 个维度，提高品牌品质


2、有格
讲故事、讲情怀的餐饮品牌
不仅饱腹，还想传递温暖


3、有调
塑造“文艺而温暖”的风格调性
形成属于饭否的鲜明印象
成为消费者见之不忘的品牌


饭否小份菜品牌营销：
打造一个有意思、有温度的品牌
新客礼物 获取用户好感，如 护手霜、暖手贴、夜间小灯
节日惊喜 紧跟节日热势，如 护赠送圣诞袜、牛年红包
粉丝活动 增强粉丝黏性，如 老客加菜、集单送礼、表白墙等


饭否小份菜菜品结构：
小份菜品30-35款，炖汤6-10款，热粥6-8款，点心6-8款
均为350-500ml小分量，降低菜品单价，增加可选数量


统一餐品图片，统一命名文案：
“色香味”俱全


“两率一化”法则，规范菜品管理：
上新率
以季为单位，一年四次菜单调整
以月为单位，每月更新2-5款菜品
契合特殊节点，进行特殊菜品上新

定制化
根据区域及人群特性，定制菜品偏好
关注竞品热销，推出菜品，精准狙击
根据区域热搜词排行，上新关键菜品

好评率
关注菜品评价反馈，优胜劣汰
根据店铺厨师特点，扬长避短
迎合顾客口味偏好，灵活排序


饭否小份菜经营模式：
两大经营模式，定制店型服务
纯外卖
操作厨房+出餐口


迎合当下主 流用餐场景
无需黄金商圈 更大选址空间

外卖+微堂食
主外卖，辅堂食


多种盈利模式 加盟商可定制
客流盈收稳定 不受时节影响


饭否小份菜盈利模型：
高单量x高客单=高收入
9999+不靠折扣、不靠价格战，不降利润
实付客单38元，实收客单30元，高出同类竞品约6-8元


收入为王时，做第一，且只做第一


纯外卖盈利预测


外卖微堂食盈利预测


饭否小份菜合作模式：
“保姆式”加盟合作，零基础开店
专研商圈特点，洞察商圈人群结构，定制营销策略
带领餐饮小新人，从不懂到全能，顺利开店
引导餐饮老司机，革新观念，掌握外卖新玩法


四大专业支持，扎根外卖时代：
1、筹备支持
商圈评估，人群洞察
选址建议，装修辅助
设备建议，采办支持

2、培训支持
理论讲解，运营培训
到店实操，技能培训
管理建议，员工考核

3、开业支持
开业活动，范本支持
门店平台，上线支持
督导到店，开业协调

4、运营支持
日常运营，数据跟踪
起量技巧，推广把关
竞对分析，定制策略


四大核心优势，保障盈利最大化：
1、标准化出餐流程
料包成品供应，1分钟快速出餐
标准化SOP，量化出餐，降低损耗
统一菜品标准，保证出餐质量

2、专业化运营服务
专业团队操盘，“托管”式线上运营
低于市场的平台扣点，丰富的平台补贴
重点店铺驻店辅导，协助门店快速上手
每日数据统计分析，问题门店专业指导

3、现代化管理模式
远程门店监管，优化出餐流程
标准化人员管理，提高人效，节省人工
更适合外卖的人员结构配置，垂直管理

4、系统化城配体系
智能仓储下单系统，方便订购
全国多城市配送到店服务
供货迅速，下单第二日配送，灵活备货


系统开发，精准化数据经营：
自主研发了外卖分析系统，对平台数据进行进一步解析
增加毛利净利核算、订单信息储存、关键词检索、自动出餐回评等功能
解决外卖运营的诸多难点，更精准的进行数据运营

发布时间：2022-09-27 22:28:03